Готовить здорово со Здоровым

Наггетсы куриные #готовит_Анна Домашние куриные наггетсы приготовить совсем не сложно. Порадуйте себя и свою семью сочной курочкой в хрустящей панировке, что может быть вкусне 😋 Детям это блюдо придётся особенно по душе) Ингредиенты: 🔸 Куриное филе – 500г ( грудка или бедро) 🔸 Яйцо – 2 шт. 🔸 Мука – 5 - 6 ст.л. 🔸 Сухари панировочные – 100 ‐150г 🔸 Соль, перец и любимые специи – по вкусу 🔸 Масло для фритюра Есть несколько видов панировки для наггетсов:  Классическая – используют панировочные сухари. Сырная – сухари смешивают с тертым пармезаном или чеддером 1:1, Из кукурузных хлопьев – хлопья измельчают в блендере или скалкой. Из манной крупы – манку используют вместо муки или смешивают с сухарями. Приготовление: 📌 Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать поперек волокон на кусочки размером примерно З х 4 см. и толшиной 1-1.5 см. Так они прожарятся равномерно и останутся сочными. 📌 Переложите кусочки филе в миску, посолите, поперчите, я добавила ещё сушеный чеснок и паприку. Оставьте все мариноваться на 20-30 мин. 📌 Обваляйте кусочки поочерёдно сначала в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях и обжарьте их во фритюре небольшими порциями по 3 - 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Наггетсы можно обжаривать просто на сковороде или запекать в духовке. Последний вариант будет самым полнзным. Я обжаривала во фритюре, выкладывая готовые кусочки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавать наггетсы можно с любимыми соусами, овощным салатом или картошкой фри) Приятного аппетита! 👩‍🍳 #готовит_Анна Готовить здорово со Здоровым в МАКС

Пятница! 🥳 Выдыхаем. Желаю всем классного вечера под вкусный ужин, тёплых встреч и солнечных выходных впереди! Ловите новые эмоции и хорошенько перезагрузитесь! 🤗

Пель Ям (Том Ям с пельменями) Ну конечно же это ни какой не Том Ям, так что знатоков и любителей тайской кухни прошу меня извинить, но поверьте - это очень вкусно! 🤌 и кроме того, еще один способ приготовить пельмени 😜😋 Ингредиенты 🔸 пельмени – по желанию 🔸 лук – 1 шт. 🔸 шампиньоны – 150 г 🔸 чеснок – 2-3 зубчика 🔸 помидоры черри – 6-8 шт. 🔸 имбирь – 20 г 🔸 бульон куриный – 700 мл 🔸 паста том ям – 2 ст. л. 🔸 кокосовое молоко – 400 мл 🔸 масло сливочное – 15 г 🔸 сок лайма или лимона – по вкусу 🔸 сахар, соль – по вкусу 🔸 кинза – небольшой пучок Приветствуется лемонграсс, галангал, листья кафрского лайма, но не обязательно Приготовление 📌 обжарьте на сливочном масле измельчённые имбирь, лук и чеснок. Добавьте пасту том ям и обжаривайте ещё пару минут, чтобы раскрыть весь её аромат и вкус. 📌 добавьте нарезанные произвольно шампиньоны, обжаривайте минуты три, переложите всё в кастрюлю, добавьте куриный бульон, доведите до кипения. 📌 всыпьте в бульон желаемое количество пельменей и отварите их до готовности. Затем влейте кокосовое молоко, добавьте черри, соль, сахар, сок лайма и прогрейте ещё минуты три. При подаче добавьте в тарелку кинзу и дольку лайма или лимона 🤌 Приятного аппетита! 😋👨‍🍳 #супы Готовить здорово со Здоровым в МАКС