СОМЕЛЬЕ - КуулКлевер

Что делает коньячный дом? 🤓 Классное видео прислали наши друзья из Мезон Буано (бренд Де Луз) – казалось бы, очень простое, но оно почти в полной мере иллюстрирует принцип «single estate», когда ВСЕ процессы, связанные с рождением коньяка проходят в границах одного поместья. И мы добавили к ролику небольшую инфографику, посвященную этому принципу. ⬆️ Артизанальные дома, исповедующие «single estate», владеют виноградниками и включены во все детали производства. Часто владельцы участвуют даже в создании бутылок/этикеток. Пробуем «single estate»-коньяк. Подкрепляем теорию практикой! 🥃 Де Луз VS Фин Шампань 40% 0.7 (Франция) – 4700 3900 руб. Что касается «массовых брендов», то они, в большинстве, подключаются к производству лишь на этапе выдержки спиртов. А где они берут эти спирты? Закупают у коньячных домов с собственными виноградниками. Поэтому нельзя сказать, что в ОТДОХНИ нет коньяков (точнее – спиртов) от «Большой четверки». Они есть. Только напрямую от первоисточника. 😁

фывафывфыв

Подаём сливочный ликер так, как это делают в Африке. Интересные способы, которые стоит взять на заметку! 😎   А вы знали, что сегодня праздник? 22 сентября – Всемирный день носорога. 🦏 И мы стараемся не забывать эту дату, так как носорог давно и успешно «прописался» в Коллекциях СОМЕЛЬЕ. Крылатый красуется на этикетках вин Ле Парселлер, а для сливочного ликера Роял Рино (по бутылке сразу всё ясно) из ЮАР носорог и вовсе стал вдохновителем: проект напрямую связан с питомником «Rhino Sanctuary». ❤️ Сливочный ликер Роял Рино 17% 0.75 (ЮАР) ❤️ Подавать ликер можно «без ничего», со льдом, к десертам. Но сегодня мы предложим вам три необычных способа – именно так часто делают в самой Африке. ☀️ Утром? Добавлять крем-ликер в кофе – популярная традиция. Но в саваннах, где по утрам бывает очень холодно, гиды и рейнджеры готовят «Ranger's Special»: добавляют в горячую воду и растворимый кофе, и порошок какао, а затем вливают большую порцию сливочного ликера. 🍦Дом Педро Уже даже не коктейль, а почти десерт, который можно встретить в ресторанах. Сливочный ликер взбивают в блендере с густым мороженым и жирными сливками до состояния очень плотного молочного коктейля. Сверху, как правило, посыпают тертым шоколадом. 🏈 Знаменитый шот На дно стопки наливают зеленый мятный ликер, а сверху по ложечке, аккуратно, вливают сливочный ликер. Коктейль называется «Springbokkie» – в честь сборной ЮАР по регби. Цвет шота повторяет форму команды. Пьют его залпом, обычно во время просмотра матчей. А как любите подавать сливочный ликер вы?