Кухни с душой

НАМАЗКА ИЗ АВОКАДО Ингредиенты: Авокадо спелое – 4-5 шт. Помидоры – 1 шт. Лук – ½ шт. Чеснок – 1 зубчик Зелень – 1 пучок Сок лимонный или уксус винный – по желанию Соль – по вкусу Перец – по вкусу Приятного аппетита!

ЗАКАТКА ЧЕСНOКА НА ЗИМУ Ингредиенты: Чеснок — 1 стакан Сахар — 1 ч. л. Уксус винный — 1 ст. л. Соль — ½ ч. л. Специи (перец горошком, гвоздика) — по желанию Перец сушёный — по желанию Приготовление: Чеснок должен быть свежим, плотным, без пятен или червоточин. Аккуратно очистить его от шелухи. При желании можно использовать зубчики не только целиком, но и нарезав их пополам или мелкими кубиками. Для маринада довести до кипения винный уксус, соль и сахар. Варить пару минут. При желании добавить перец горошком, гвоздику или другие специи для аромата. Простерилизовать баночки и крышки. Выложить чеснок, при желании добавить сушёный перчик для пикантности. Залить маринадом, закрыть крышками. Оставить до полного остывания, затем убрать в холодильник или в тёмное прохладное место. Удачной заготовки!